中新網(wǎng)浙江新聞8月25日電（錢晨菲）為全力護航杭州亞運會、亞殘運會食品安全，當下，杭州市富陽區(qū)以“群眾有感、市場有序、處置有力”為總目標，精準聚焦食品安全工作“前中后”端，全力打造貫穿全程全域的食品安全治理體系，有效提升賽事側(cè)、城市側(cè)食品安全總體水平。

　　聚焦“前端”滿意，富陽持續(xù)優(yōu)化消費環(huán)境。據(jù)悉，當?shù)匾蕴嵘称钒踩獣远取M意度為目標，全覆蓋發(fā)送“食安順口溜”科普宣傳短信，緊密聯(lián)動媒體制作投放每月一期“食安富陽”科普短視頻，開辟富陽日報“迎亞運 創(chuàng)示范”專欄，廣泛開展“百姓點檢”惠民服務、監(jiān)督協(xié)會“六進”宣傳等各項活動；認真籌劃部署“食品安全宣傳周”“食安科普宣傳月”主題活動，進一步提高全域食品安全基礎常識，營造“食安富陽”人人知曉、人人監(jiān)督的濃厚氛圍。

　　杭州富陽開展“護航亞運”食品安全事故應急處置演練。主辦方供圖

　　聚焦“中端”監(jiān)管，守護市場秩序是重中之重。該區(qū)食藥安辦下發(fā)通知，組織協(xié)調(diào)區(qū)、鎮(zhèn)、村三級包保干部，結(jié)合三季度包保督導檢查工作，突出重點，開展重點食品生產(chǎn)經(jīng)營單位“迎亞運 創(chuàng)示范”食品安全專項行動，督促企業(yè)落實“日周月”工作職責、指導企業(yè)建立健全相關(guān)制度、幫扶企業(yè)開展“護航亞運”食安培訓；在落實監(jiān)管職責方面，富陽區(qū)市場監(jiān)管局近日部署開展了為期半個月的餐飲食品安全規(guī)范提升攻堅行動。行動期間，當?shù)厥袌霰O(jiān)管執(zhí)法人員從證照公示、環(huán)境衛(wèi)生、倉儲管理、人員健康（衛(wèi)生）、操作規(guī)范、信息公示、陽光廚房、食安宣傳等八個方面統(tǒng)一行動，對該區(qū)7000余家餐飲單位按照項目清單化、清單責任化的要求，開展深入檢查閉環(huán)風險隱患。

　　此外，為進一步夯實主體責任，該區(qū)還統(tǒng)一編制《“護航亞運”食品安全自查手冊》，明確各類業(yè)態(tài)自查要點，逐戶指導企業(yè)對標對表開展首輪自查，發(fā)現(xiàn)問題高效聯(lián)動基層所執(zhí)法力量，深入開展幫扶指導，督促各單位精準落實主體責任歸集食品安全管理；充分發(fā)動網(wǎng)格員基層隱患排查能力，加強網(wǎng)格員、包保干部業(yè)務培訓，進一步健全“包保干部季度查、網(wǎng)格員月度查、企業(yè)每日查”自查體系，全面提升食品安全發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力水平。

　　聚焦“后端”處置，富陽持續(xù)加強應急響應。如當?shù)貑恿藖嗊\維穩(wěn)安保食品安全二級響應，24小時在線建立局主副班應急值班工作機制，加強部門聯(lián)動每日會商研判風險隱患；組織開展了“護航亞運”食品安全事故應急處置實戰(zhàn)演練，以“實景化”模式模擬應急處置全流程，進一步提升全區(qū)食品安全應急處置能力。此外，該區(qū)還開展“迎亞運 創(chuàng)示范”專項行動暗訪督查，及時發(fā)現(xiàn)、指出存在的薄弱環(huán)節(jié)和漏洞，即查即改、補齊短板，確保維穩(wěn)安保各項工作措施落到實處。（完）